Beehive Kitchenware

Beehive Kitchenware es una tienda que me ha encantado, porque tanto objetos conocidos como desconocidos para mi (como esas cucharitas medidoras que de tan bonitas que son parecen colgantes) me resultan totalmente diferentes a lo que solemos encontrar.

Esta colección está inspirada en objetos de cocina tradicionales que sus dos creadores admiraban, ya pertenecieran a casas antiguas o procediesen de mercadillos. Pero les pareció que sus equivalentes hoy en día eran demasiado planos y sosos, así que decidieron crearlos con especial acento en su aspecto decorativo.

Ensalada con frutas

Qué buenos y sanos son los higos, me comería una docena de una sentada. Ayer me apetecieron en ensalada y preparé esta que veis, con higos, melón, queso fresco, zanahoria rallada, tomate, lechuga y nueces. La aliñé con miel y aceite de oliva. ¡Deliciosa! Los higos los corté a trocitos para comerla más comodamente, aquí en la foto aún estan enteros.

Una ensalada veraniega que incorpora ya el postre. 

Nordljus

Si os gusta la cocina y la fotografía, Nordljus va a ir directo a vuestros favoritos. Keiko Oikawa, japonesa y residente en Reino Unido es la propietaria de este bello blog. Keiko empezó a hacer fotos hace 5 años y encontró el medio ideal para plasmar su amor por la cocina, los viajes y la estética en general. Ha tenido clientes como The Independent o Marks&Spencer.

Lions and pancakes

Lions and pancakes es un blog de cocina que sigo desde hace poco, lo descubrí, como muchas otras cosas, a través de We love crafts magazine. Es de los que me gustan, de los que entrelazan recetas con cotidianeidad, con eventos y cursos, información de interés sobre ingredientes y técnicas, referencias a otros blogs y gente relacionada con el cada vez más nutrido mundo de la blog-esfera gastronómica, etc. Hay recetas - últimamente menos - pero sobre todo es mi visión personal del mundo, que gira en torno a la comida en todas sus formas. Me gusta leer de cocina, de su historia, fotografiarla, encontrar parecidos alrededor del mundo, hablar de ella con los demás. Al fin y al cabo, es mi forma de ver el mundo.

Anna Libera es italiana y española, y además de escribir este diario de cocina ha creado en Sevilla los talleres de cocina Panepanna: 

Un proyecto que es todo y nada y más que eso: cocina y cultura, saber y comer, cocinar y conocer.  Los talleres son siempre pensados para que sean honestos, útiles y entretenidos. Son para acercarse a la cocina aprendiendo de verdad (son participativos) y compartiendo experiencias (son lúdicos y sociales): nos ensuciamos las manos haciendo croquetas de arroz, nos llenamos de harina amasando la pizza, y nos reímos a ver a quién le sale mejor el rollo de sushi. Hemos empezado con cocina italiana y japonesa, pero habrá más variedad a partir de septiembre, así como talleres para niños (entretenidos para los más chicos, pero también realmente útiles para niños algo más mayores a partir de los 11-12 años, cuando pueden realmente empezar a cocinar).

Viendo las fotos de lo que Anna cocina y leyendo los relatos de su día a día no cabe duda que estos talleres serán una delicia en muchos sentidos. Ojalá estuviara más cerca.

Supplí.

Pannacotta a la vainilla.

Crema de zanahoria.

Pollo pochado con anís estrellado.

Bon appétit!

Haced click en cada foto para seguir el enlace y ver la receta.

Todas las imágenes son de Cristina Camarena, excepto la fotografía de la mermelada de la última línea, que es de A familia dos Tartarouchos.